Main masak-masak hari 3 dan 4 berpuasa

Sementara tengah rajin neh kan..asal lepas masak jerk ambik gambar, lepas masak jerk ambik gambar.soksok dah malas non hado lah gambar masak-memasaknyer yer..

Jangan jadi tabiat sudahhh..Kang mak mertua datang umah tengok menantu diyer asal masak jer ambik gambor, tak ker heran orang tua tuh.Mau diyer suruh en epai bawa haku pergi berubat kampung tuh.Naya jerk..

Menu hari ketiga.
Memula malas nak masak nasi so just buat ayam grill ngan salad Epal jerk lah.

Salad Epal neh haku dah pernah kongsikan resepi ngan korunk kan.
dah pernah cuba ker belum?
Yang nak resepi Salad Epal boleh selak balik entry lepas-lepas ocay tak pun pergi jerk kat "dapur cnn" kat tab menu atas nunnn..

Ayam grill atas non-stick pan guna butter ajer. Resepi pon haku dah pernah bagi jugak. Sama jerk dengan resepi ayam blackpeper yang haku buat hari tuh.

Tapi ayam yang haku beli kali nie semuanyer kepak ayam..untuk ratah-ratah jerk kann so kepak ayam ngan drumstik jerk yang sedap kot rasanyer..

Cuma haku buat sos lain sikit dari hari tue.Haku buat ala-ala blackpepper souce untuk chicken chop tuh tapi haku tambah celery dan ubah sikit-sikit..cara yang haku buat tuh lebih kurang macam neh

Bawang besar potong dadu, celery potong kecik-kecik, cendawan butang potong kecik-kecik jugak pastu tumis guna butter.

lepas tue masuk air stok ayam , kicap manis dan sos tiram.
pastu letak lada hitam *tumbuk*dan perah lemon.

Kalau nak pekat masukkan tepung gandum sikit..
Haku tak letak garam sebab stok ayam ngan sos tiram dah masin tapi haku taruk gula sikit untuk seimbangkan masinnya. Dah la takleh nak rasa so agak-agak jerk lahh..

Kalau korunk taknak letak celery ngan cendawan butang tuh pon ocay jugak rasanya..

Sangat sedap makan dengan salad tau tau tauuuu..:P

Tapi kesudahnya buat nasi jugak sebab anak-anak meroyan nak makan nasi.

cesss baru jerk mak nak feeling ala-ala western udah anak-anak bertembik nak nasi makan pulak kekdahnyer. So masak lah nasi tapi sebabkan dah penat dan carta malas pulak paling tinggi ada dalam diri so haku pon buat nasi goreng ajerlah.

Maka terhasillah nasi goreng jagung bersepah. Jagung tuh jagung fresh punyer sebab haku takde simpan jagung frozen tuh. Sajerk letak jagung bersepah sebab anak-anak haku memang suker makan jagung.

Dah alang-alang haku masak tuh terus jerklah masakkan untuk kami laki bini makan jugak. Sebab rasa macam tak cukup plak makan ayam jerk. Dasar buruk lantak manerlah cukup makan sesikittt kan..:P

Itu yang gigih buat sambal belacan pulak. Takleh letak cili dalam nasi sebab anak-anak tak makan pedas so kenalah jugak buat sambal untuk memantapkan selera hantu haku neh.

Hari keempat haku buat ikan pari grill...hahahaha asyik grill jerk yang ko tahu kann..Memula nak carik salmon tapi takder plak so ambik pari jerklah..pari lagik kekdahnya. Baru jerk lepas makan pari..:P

Tapi pari kat sini boleh tahan gak la harganya RM10 sekilo.

Dah lepas grill ikan ,cincai-cincai buat sos/kuahnyer plak.
Alhamdulillah licin jugak dan sodap tuh haruslah uollss...:P

Pastu haku buat lak kerabu selom.
huhhh meletop pop pop selom hakak uolls....hahahaha habislah asyik angkat bakul sendirikk...

Maser buat kerabu selom neh haku ader ambik gambar so nanti kalau rajin haku kongsikan resepinyer yer.

Jangan ditanya kenapa haku asyik buat kerabu dan salad ajer yer..udah tekak haku nak makan yang itu ajer nak buat macam maner kann..dan lagik kan, itew jerk pon yang haku pandai buattt...mhuahuahua

btw haku memang penggemar kerabu dan salad pon. Suker sangat-sangat..!! Tak makan nasi pun tak per janji boleh ratah kerabu or salad.

Ini adalah beef dumpling puff

Memang tak der kat pasaran lagik nama resepi neh sebab haku baru jerk terfikir kejap tadi hah..ntah aper maksudnyer ntah..huhuuu

Tapi intinya adalah beef, haku putar-putar macam buat dumpling kenkononnya walaupon takder lah dumpling sangat tapi pedulik haper haku...dan semestinya puff yang enak dimakan gitu..

Intinya memang haku buat tak pedas untuk anak-anak tapi bila anak-anak makan pakat la dok korek inti buang plak dah sebab pedas katernya..pastu makan kulitnyer sajer.

Bertuah betul..penat mama dok pung pang masak inti diyer nak oiii dapat kat korunk boleh plak korunk buang eh.

huhh sentap hati mak nak..!!
Nak kater tak sedap haku makan sedappp jerk...ker lidah haku yang dah tak betul dah.












Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak pada hari pertama dan kedua berpuasa

Ramadhan kali nie ku nekad takkan menjejakkan kaki ker Bazar Ramadhan or Param lah senang citer kan..tapi restoran dan kedai makan tue lain citer k..ekekeke..

Dan semahunya haku akan cuba masak dirumah setiap hari macam kebiasaannyer walaupun Ramadhan nie terpaksa rushing sikit but its ocay for me.

Dan 3 benda yang haku nak kurangkan sepanjang masak dibulan Ramadhan neh, pertama penggunaan minyak yang berleluasa, kedua penggunaan gula yang berlebihan dan ketiga tiada istilah pembaziran. InsyaAllah im trying my best.

First Ramadhan haku diuji dengan Migrain yang agak teruk.Memang rasa nak muntah sangat-sangat tapi dalam hati tak putus-putus berdoa supaya Allah bantu haku puasa sampai ker waktu berbuka.Dan Alhamdulillah hari pertama haku dapat bertahan dengan jayanya.

Masak sesimple yang boleh. Kerabu mangga, sayur bayam air dan ikan tongkol ntah aper nama resepinya ntah..hahahaha

Ikan tongkol nampak tak menyelerakan sangat sebab haku masak tak guna minyak just letak butter lebih kurang jerk.Tapi rase diyer sweet sour macam tuh..sedap.

Kerabu Mangga pedas melahar ko
Biasa haku taruk cili empat lima biji pon tak pedas lagi tapi dalam kerabu neh haku taruk tiga biji jerk pun tapi pedasnyer macam nak terbakar urat saraf semua..pedas ya amat-amat. TERkonpiyus kejap yang haku taruk tuh tiga biji ker tiga puluh biji ker ntahhhlaa..maklumlah tengah migrain maser tuh kan...

Tapi kalau dah nama kerabu mangga haruslah licin jugak haku kerjakannn...
Then the best part lepas makan migrain terus hilangg...hiks.

Dan pada hari kejadian memang non hado pemanis mulut melainkan si hitam manis neh ajer..Mr Kurma yang tetap menemani setiap kali Ramadhan menjelma.

Hari kedua Ramadhan haku buat ikan pari bakar..Tapi haku bakar guna oven jerk lahh...:P
Alhamdulliah haku ocay jerk sepanjang hari kedua dan siap pergi ker Bagan Datoh lagik (40 minit dari rumah jugak). Ke Bagan Datoh semata-mata nak beli ikan yang fresh-fresh....:)
Memang sedap makan ikan fresh nie sebab terasa akan manisnya isi-isi ikan tuh kann...

Setelah siap dibakar. Sebelum makan perah jus limau sikit kasik aroma naik..
Ikan tuh haku tak taruk aperpon, just lumur ngan ladahitan dan garam jerk..sebab ikan sangat fresh so takmo letak bahan perap lebih-lebih kang hilang lak rasa fresh ikann tuh...:P

Extra kan lagi dua ekor ikan kembung. Ini pun haku beli ikan fresh dari laut jugak so memang heaven sangat bila makan..isi ikannya lembut dan manis..

Sebabkan ikan-ikan bakor tadi haku tak letak perapan aper-aper so haku buat air asam untuk makan dengan ikan-ikan tuh. Memula nak tabur atas ikan tapi memandangkan anak-anak haku tak makan pedas so just ambik letak dalam pinggan masing-masing jerk la..

Haku buat sup brokoli. Anak dara haku memang suka sangat dengan brokoli neh..

Semalam punya juadah..Ramadhan day-2.
Ikan tuh nampak jerk macam banyak tapi tak sebenarnya sebab haku ratah jerk ikan ngan sup brokoli tanpa nasi.
Kek span pandan tuh haku beli yang giant punyer tuh, untuk anak-anak makan jerk sebab anak-anak haku memang suka sangat kek span tuh..So agak meriah jugak juadah semalam...:P
hermmm hari nie tetiba jerk haku batuk teruk non stop.Asyik batuk jerk dari malam tadi. Tekak dah mula terasa perit dan pedih..harap tu bukanlah alasan untuk haku habiskan puasa hari nii. Ya Allah aperpon ujian yang kau berikan padaku dibulan yang mulia ini Engkau kurniakan juga padaku kekuatan untuk haku hadapinya.Amin.



"Sesiapa yang menjamu makanan untuk berbuka bagi orang yang berpuasa, pahalanya sama seperti pahala orang yang berpuasa, iaitu pahala orang yang berpuasa yang tidak dikurangkan walau sedikit "   ~ hadis riwayat Tirmizi 735 ~



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~