Last week punya food diary

السلام عليكم

Ikan tue adalah ikan cencaru.Asalnya nak buat goreng cili/cabai jerk tapi tetiba malas pulak nak blender cili so tukor jadik cencaru masak tiga rasa. hentam sajerk la labu...

haku guna cili giling yang paket punya tue pastu masukkan sos-sos jerk..punyalah malas nak blend cili segala...hikhikss

pon begitu en laki kater lazat.....senyum sampai telinga bila laki puji..cer kalau laki komen seminggu kot boikot tak masuk dapurr...bhahahaa..

sayur pengiring nama dia..Ada lauk mesti ade sayur baru berkhasiat dan feeling sikit bila makan. Tapi haku jerk lah ader rasa macam tue..en laki dengan abglong kalau takde sayur lagik la diorang suka..makan sayur pon sebab haku paksa jerk la kot..

Tapi adeq sangat suka sayur tetambah kalau brokoli. Memang dia ratah macam tue jerk la..spesis mama dia yang nie....:P

Nie nasi goreng ikan rebus..eh ader tempe jugak..belasah nama dia nasi goreng ikan rebus ber ala tempe..hikhikhik

Nie masak sardin jerk pada asasnyer ponnn..tapi kena hias cantik-cantik sikit supaya en laki feeling makan ala-ala hotel 5 bintang giteww...hikhikhikk

makan bersama nasi panas dan telur dadar adalah heaven.

Resepi dari Alin..thank you lalink for sharing this recipe...sampai sekarang ianya menjadi menu tetap family haku saat haku ketandusan idea nak masak aper...cepat dan sedap.

Kurma ayam..haku suka jugak masak kurma ayam nie and sometimes haku masak kurma telur jugak sebab anak-anak makan nasi akan bertambah-tambah kalau haku masak kurma.Best jerk tengok diorang makan.

biar rupa tak lawa tapi rasanyer tetap lawa dihati en laki...hikhikhik..
En laki haku suka sangat makan tauhu sumbat neh..kenkonon buat yang tak pedas jugak untuk kasi anak-anak makan tapi anak-anak bo layan sebab sayur berlambak katernyer..

Satu pinggan yang haku tunjuk tue hanya 2 ketul sajerk masuk mulut haku dan yang selebihnya en laki haku yang habeskan...haku pon tak sampai hati nak makan banyak sebab tengok dia duk pulun makan..so kasi diyer makan jerklah...mak redho demi untuk mendapat title binik mithali...hikhikhik

Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak hari 3 dan 4 berpuasa

Sementara tengah rajin neh kan..asal lepas masak jerk ambik gambar, lepas masak jerk ambik gambar.soksok dah malas non hado lah gambar masak-memasaknyer yer..

Jangan jadi tabiat sudahhh..Kang mak mertua datang umah tengok menantu diyer asal masak jer ambik gambor, tak ker heran orang tua tuh.Mau diyer suruh en epai bawa haku pergi berubat kampung tuh.Naya jerk..

Menu hari ketiga.
Memula malas nak masak nasi so just buat ayam grill ngan salad Epal jerk lah.

Salad Epal neh haku dah pernah kongsikan resepi ngan korunk kan.
dah pernah cuba ker belum?
Yang nak resepi Salad Epal boleh selak balik entry lepas-lepas ocay tak pun pergi jerk kat "dapur cnn" kat tab menu atas nunnn..

Ayam grill atas non-stick pan guna butter ajer. Resepi pon haku dah pernah bagi jugak. Sama jerk dengan resepi ayam blackpeper yang haku buat hari tuh.

Tapi ayam yang haku beli kali nie semuanyer kepak ayam..untuk ratah-ratah jerk kann so kepak ayam ngan drumstik jerk yang sedap kot rasanyer..

Cuma haku buat sos lain sikit dari hari tue.Haku buat ala-ala blackpepper souce untuk chicken chop tuh tapi haku tambah celery dan ubah sikit-sikit..cara yang haku buat tuh lebih kurang macam neh

Bawang besar potong dadu, celery potong kecik-kecik, cendawan butang potong kecik-kecik jugak pastu tumis guna butter.

lepas tue masuk air stok ayam , kicap manis dan sos tiram.
pastu letak lada hitam *tumbuk*dan perah lemon.

Kalau nak pekat masukkan tepung gandum sikit..
Haku tak letak garam sebab stok ayam ngan sos tiram dah masin tapi haku taruk gula sikit untuk seimbangkan masinnya. Dah la takleh nak rasa so agak-agak jerk lahh..

Kalau korunk taknak letak celery ngan cendawan butang tuh pon ocay jugak rasanya..

Sangat sedap makan dengan salad tau tau tauuuu..:P

Tapi kesudahnya buat nasi jugak sebab anak-anak meroyan nak makan nasi.

cesss baru jerk mak nak feeling ala-ala western udah anak-anak bertembik nak nasi makan pulak kekdahnyer. So masak lah nasi tapi sebabkan dah penat dan carta malas pulak paling tinggi ada dalam diri so haku pon buat nasi goreng ajerlah.

Maka terhasillah nasi goreng jagung bersepah. Jagung tuh jagung fresh punyer sebab haku takde simpan jagung frozen tuh. Sajerk letak jagung bersepah sebab anak-anak haku memang suker makan jagung.

Dah alang-alang haku masak tuh terus jerklah masakkan untuk kami laki bini makan jugak. Sebab rasa macam tak cukup plak makan ayam jerk. Dasar buruk lantak manerlah cukup makan sesikittt kan..:P

Itu yang gigih buat sambal belacan pulak. Takleh letak cili dalam nasi sebab anak-anak tak makan pedas so kenalah jugak buat sambal untuk memantapkan selera hantu haku neh.

Hari keempat haku buat ikan pari grill...hahahaha asyik grill jerk yang ko tahu kann..Memula nak carik salmon tapi takder plak so ambik pari jerklah..pari lagik kekdahnya. Baru jerk lepas makan pari..:P

Tapi pari kat sini boleh tahan gak la harganya RM10 sekilo.

Dah lepas grill ikan ,cincai-cincai buat sos/kuahnyer plak.
Alhamdulillah licin jugak dan sodap tuh haruslah uollss...:P

Pastu haku buat lak kerabu selom.
huhhh meletop pop pop selom hakak uolls....hahahaha habislah asyik angkat bakul sendirikk...

Maser buat kerabu selom neh haku ader ambik gambar so nanti kalau rajin haku kongsikan resepinyer yer.

Jangan ditanya kenapa haku asyik buat kerabu dan salad ajer yer..udah tekak haku nak makan yang itu ajer nak buat macam maner kann..dan lagik kan, itew jerk pon yang haku pandai buattt...mhuahuahua

btw haku memang penggemar kerabu dan salad pon. Suker sangat-sangat..!! Tak makan nasi pun tak per janji boleh ratah kerabu or salad.

Ini adalah beef dumpling puff

Memang tak der kat pasaran lagik nama resepi neh sebab haku baru jerk terfikir kejap tadi hah..ntah aper maksudnyer ntah..huhuuu

Tapi intinya adalah beef, haku putar-putar macam buat dumpling kenkononnya walaupon takder lah dumpling sangat tapi pedulik haper haku...dan semestinya puff yang enak dimakan gitu..

Intinya memang haku buat tak pedas untuk anak-anak tapi bila anak-anak makan pakat la dok korek inti buang plak dah sebab pedas katernya..pastu makan kulitnyer sajer.

Bertuah betul..penat mama dok pung pang masak inti diyer nak oiii dapat kat korunk boleh plak korunk buang eh.

huhh sentap hati mak nak..!!
Nak kater tak sedap haku makan sedappp jerk...ker lidah haku yang dah tak betul dah.












Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak dikala tidak sihat.

Air kegemaran semenjak dua menjak tiga menjak neh....
lamer-lamer minum udah sedap pulak rasenyer..manesssss sangat..!!

Oh yes last week hakak memang down sesangat..sangat-sangat tidak sihat sebenarnya.
Lebih banyak cuti sakit dari datang kerja rasanyer.

Tapi sakit-sakit pun harus masak jugak untuk chenta hatey hakak makan. Tapi masak pon sesimple yang boleh jerk lahh...setakat termampu badan.

Pekasam my mom.
Ader yang tak pernah makan pekasam ker?

eh rugi ko, bahek ko cuber dear.
sodappppppppp...!!!

Balik kampung tuh hari mak bekalkan haku pekasam neh. Banyak jugak diyer kasik tuh. Kalau bulan puasa memang sorga giler kot sahur makan pekasam.

mak haku memang buat sendiri pekasam neh dan agak glemer jugak pekasam diyer dikalangan sedara dan jiran tetangga..:)

dan sebagai anak yang support mak haruslah pekasam jadik my peberet jugak kan..*SenyumMintaPenampor*

Ader orang basuh dulu beras-beras yang ader kat ikan neh tapi kalau hakak beras-beras tuhlah yang nikmatnyer kot...hakak goreng terus jerk. krupp krapp krupp krappp jerk rase dia bila makan. Yerlahh lain orang lain rasa kann..

Udang sempoi jerk. Tak tau nama resepi aper sebab hakak masak main campak-campak jerk. Nampak macam tak senonoh kan tapi percayalah ianya sedap sekali.....hahahah nak jugak puji sendiri...*bluwekk*

Terung kicap. Ini petanda paling klimaks kemalasan nyer...hahaha
tapi hakak suker makan macam neh tau.
Lauknyer ayam goreng jerk tapi makan tuh kenalah feeling macam tengah makan ayam kapsi gitewww..

****
eh hakak teringat tuh hari hakak ader post ayam goreng tuh kan then ader yang tanye camner hakak goreng sebab daun karinyer nampak segar lagik kan. saper tanya tuh? Maaf yer hakak luper nak jawab and now hakak jawab kat sini yer harap awak bacer lagi entry hakak..

Goreng ayam tuh dulu, balik-balik kan then bila nak angkat tuh baru taburkan daun kari k...:)

****

Macam biasa dalam seminggu mesti ader nasi goreng jugak. Tapi lain-lain style dan rase lah..kang boring lak cik abe kalau samer jerk rasenyer kan..

Ini pon tahap malas nak masak beriya jugak neh.
Just bakar ikan guna pan jerk then buat air asam dah.

Tapi En Epai makan sampai menjilat jari ko.
bila masak dengan kasih sayang neh kan menu yang biasa-biasa ajer pon mampu jadi luar biasa..kannnnnnnnnnnn.....

Salad Mangga gojes namanyer..
wahhhhhh gituuuuu ..*buat gaya Azwan Ali dalam Masterchef...kahhhhhhh*
Terbaek gua cakap lu....


Rasa diyer kan maser kiter geget tuh masammmmmmmm thenn dah masuk molot manisssssssssss gitew...tapi nak buat kena ensure mangga tuh betul-betul manis tau..:) 

Kasik zooommm dekat lagikkk...yummmehhh...!!
sedappp siot....:P

Update :

eh jangan salah sangka lak yer, ini bukan satu hari punyer makanan tapi satu minggu punya masakan. Ader plak yang ingat haku gigih masak satu hari semua lauk pauk neh kang...pitam hakak diknon hoiii..!!



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak lagi

Lauk yang haku main masak-masak semalam-semalam yang lepas..

Maser nak masak neh memang rase malas gile nak masak tapi lagi malas laaa nak makan kat luar. Tengok muka laki tak sampai hatey plak nak ajak diyer makan maggie.So masaklah jugak,tengok ader ikan kembung dalam esbok terus ambik. Then blend semua bahan-bahan rencah, tuang atas ikan pastu potong tomato dan letak serai zasssss masuk oven.Siap.

Bukan susah pun nak masak tapi malas jerk yang lebih.Pastu goreng sayur sikit, then dah siap. Dalam dok siap tuh boleh pulak haku tak masak nasik.peahhhh betullahh..!!!

Dah la lauk pauk semua dah siap tapi nasi pulak tak masak. Mau tak hangen satu badan..Sendiri jugak yang salah so rasakannn.

Hahhh itulah diyer kalo masak nak tak nak ajer memang gitulah jadiknyer.Nasiblah lauk haku sedap nak mampos cakap kau...ecehhh nak jugak tuhhh....ekekeke

 

Hari tue kan haku ader kecoh-kecoh nak makan bubur keledek kan. So berjayalah carik keledek ngan jagungnyer sekali.Tapi sagu tak beli plak,ader jugak yg tertinggal tuh tapi ku teruskan niat haku jugak nak buat bubur keledek. Tak sabor-sabor dah. Balik-balik tuh semangat giler haku masak, nak makan bubur keledek punyer pasal mengalahkan orang peknen.

Buat tak banyak mana pun.Cukup makan haku ngan anak-anak jerk. En Epai tak makan sangat keledek tuh.Kalau keledek goreng diyer makanlah kot.

Nie nasi goreng version vegie namanya. Vegie tuh haku bakar dalam oven jerk.Kalo makan ngan sayur memang haku ngan si Adeq jerklah yang layan. Adeq kalo brokoli tuh memang favorite diyer lah. Suker sangat.

Tapi kalo siabang ngan papanyer memang azablah nak suruh makan sayur.Jenuh gaduh ngan haku dulu baru lah suap seketul dua sayur tuh hah.

Punyalah seksa nak makan sayur macamla haku suruh makan racun ..geram tahuk.

 

So haku gorengkan ayam untuk orang yang tak makan sayur tuh hah. Tapi Adeq ayam ker sayur ker ader diyer kesahhh...makan jerk diyer. Senang nak kasi makan anak bertuah neh sebab diyer tak memilih langsung.

Skang neh kan haku ader penyakit M sikit nak ngadap belog.Ntah naper ntah.
Haku cakap nak up story Nora Lodge pun masih tak terbuat lagik.Gambar semua dah edit, dah ader dalam draf dah cuma tinggal nak membebel jerk lagi.Sok-sok kubuatlah tapi rasa macam dah ingat-ingat lupa dahh laa...hahahaha...

Oh yer Atie ader minta hakak kerabu perutkan ritu?Esok hakak kasik erk...Sory lambat sikit, biasalah hakak ko nehhh "rajeennnn" kekdahnyer kennnnnn.....ahaks.











Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Tekak orang tak sihatlah kunun-kunun..:P

Tue dia seperiuk ketam ko..kater tak sihat haruslah makan ala-ala sup gitukan..heh.

Siyes mulut rase payau sangat nak terima nasik. So pagi Ahad tuh ajak En Epai pegi market jap borong sayur ngan beli ketam sekilo.

Ketam sekilo kat sini RM 18 hengget jerk. Tak tau la mahal ker tak, haku rembat jerk sebab kat umah lagik memang dah bernafsu nak makan soup ketam. Sekilo dapatlah enam ekor kot ketamnyer. Ketamnyer pon takderlah kecik bebenor,sedang eloklah tuh..kang kecik benor isi nyer pun takder kang, dah tue kalo besor benor pun dah tak sedap pulak kan..so ocaylah tue.

Beli bahan-bahan nak buat sup sekali. maser duk beli tuh dah terimagine dah sedang menghirup sup ketam yang super sluurrppppp ahhhhh...

huhuu dasar.

Si Abang plak request nak makan kerang rebus so belilah kerangnyer sekali. Balik tuh sementara nunggu soup ketam tuh masak haku rebuslah kerangnyer jugak. Rebus kerang sekejap jerk tapi haku rebus lama gak la idakler kerang separuh masak ke aper kan sebab anak-anak yang nak makan.

Orang kater tak elok bebudak makan kerang separuh masak..betul ker?
Tapi haku sendiri pon tak gemar kerang separuh masak. mau yang betul-betul masak baru boleh telan...:)

Dah masak semua haku just top-up sambal belacan jerk lagik untuk En epai makan ngan nasi. Anak-anak ratah kerang cenggitu jerk. Kejap jerk dah habes sekilo tau...

Makan nasi lak dengan sup ketam. Abang berselera jugak makan siap bertambah nasi lagik tapi adeq cuma ratah kerang jerk lah. Tak selera nak makan kut. Sian adeq.

Nasi goreng brokoli sebab brokolinyer banyak..bhahahah

Semalam haku puasa. Asalnyer bukan nak buat nasi goreng pon. Nasi tuh baru masak time balik kejer jerk tapi bila nasi dah masak rase malas lak nak buat lauk pauknyer. Maka jadiklah nasi goreng....:P

Nasi tue haku nak cepat kan sejuk haku letak dalam esbok...senang citer.

Goreng ikan masin dengan sambal belacan. Sambal belacan tetap ado sebab nasi goreng haku tak pedas. Nasi goreng takleh nak buat pedas sebab anak-anak tak makan pedas. nak buat dua version malas + tired plak rasenyer. Senang citer buat sambal belacan jerk lah.

Lagipun tak kick kalo makan nasi goreng tak pedas. Kalau ader sambal belacan baru berselera En Epai makan..Tiga kali diyer tambah nasi tuh. Taktaulah sebab lapor atau sebab nasi goreng haku memang sedapp...hahahaha.

Haku makan kurma sebijik then terus makan nasi. Tak sabor-sabor nak makan nasi dah sebab lapor sangat-sangat.

Brokoli tuh sajer haku taruk banyak-banyak sebab Adeq suka makan brokoli. So memang diyer kutip semua brokoli pon. Dalam pinggan kitaorang pon diyer rembat semua brokoli. Nasi tak makan tapi makan brokoli jerk..tapi banyakklahh makannyer...hihihi..

Tak makan nasi pon takper mama tak kisah sebab adeq dah makan brokoli dengan hebak nyer. Makan brokoli macam makan kacang jerk mama tengok..sukerrrrr....!!


Hari nie pun haku puasa jugak. Baru terhegeh-hegeh nak ganti puasa kann, teruk betullah.. Bila puasa neh memang rase nak makan mcam-macam..pelik tul. Tue bukan bulan puasa lagik,kalau bulan puasa lagi la kuat penangan selera badak neh...huhhhh


Hari nie rase nak makan bubur jagung ngan keledek pulak..Balik kang nak try cariklah, kalo ader leh buat bubur lakk...huhhhh sedapnyerrrrr....!!!






Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~