Main masak-masak hari 3 dan 4 berpuasa

Sementara tengah rajin neh kan..asal lepas masak jerk ambik gambar, lepas masak jerk ambik gambar.soksok dah malas non hado lah gambar masak-memasaknyer yer..

Jangan jadi tabiat sudahhh..Kang mak mertua datang umah tengok menantu diyer asal masak jer ambik gambor, tak ker heran orang tua tuh.Mau diyer suruh en epai bawa haku pergi berubat kampung tuh.Naya jerk..

Menu hari ketiga.
Memula malas nak masak nasi so just buat ayam grill ngan salad Epal jerk lah.

Salad Epal neh haku dah pernah kongsikan resepi ngan korunk kan.
dah pernah cuba ker belum?
Yang nak resepi Salad Epal boleh selak balik entry lepas-lepas ocay tak pun pergi jerk kat "dapur cnn" kat tab menu atas nunnn..

Ayam grill atas non-stick pan guna butter ajer. Resepi pon haku dah pernah bagi jugak. Sama jerk dengan resepi ayam blackpeper yang haku buat hari tuh.

Tapi ayam yang haku beli kali nie semuanyer kepak ayam..untuk ratah-ratah jerk kann so kepak ayam ngan drumstik jerk yang sedap kot rasanyer..

Cuma haku buat sos lain sikit dari hari tue.Haku buat ala-ala blackpepper souce untuk chicken chop tuh tapi haku tambah celery dan ubah sikit-sikit..cara yang haku buat tuh lebih kurang macam neh

Bawang besar potong dadu, celery potong kecik-kecik, cendawan butang potong kecik-kecik jugak pastu tumis guna butter.

lepas tue masuk air stok ayam , kicap manis dan sos tiram.
pastu letak lada hitam *tumbuk*dan perah lemon.

Kalau nak pekat masukkan tepung gandum sikit..
Haku tak letak garam sebab stok ayam ngan sos tiram dah masin tapi haku taruk gula sikit untuk seimbangkan masinnya. Dah la takleh nak rasa so agak-agak jerk lahh..

Kalau korunk taknak letak celery ngan cendawan butang tuh pon ocay jugak rasanya..

Sangat sedap makan dengan salad tau tau tauuuu..:P

Tapi kesudahnya buat nasi jugak sebab anak-anak meroyan nak makan nasi.

cesss baru jerk mak nak feeling ala-ala western udah anak-anak bertembik nak nasi makan pulak kekdahnyer. So masak lah nasi tapi sebabkan dah penat dan carta malas pulak paling tinggi ada dalam diri so haku pon buat nasi goreng ajerlah.

Maka terhasillah nasi goreng jagung bersepah. Jagung tuh jagung fresh punyer sebab haku takde simpan jagung frozen tuh. Sajerk letak jagung bersepah sebab anak-anak haku memang suker makan jagung.

Dah alang-alang haku masak tuh terus jerklah masakkan untuk kami laki bini makan jugak. Sebab rasa macam tak cukup plak makan ayam jerk. Dasar buruk lantak manerlah cukup makan sesikittt kan..:P

Itu yang gigih buat sambal belacan pulak. Takleh letak cili dalam nasi sebab anak-anak tak makan pedas so kenalah jugak buat sambal untuk memantapkan selera hantu haku neh.

Hari keempat haku buat ikan pari grill...hahahaha asyik grill jerk yang ko tahu kann..Memula nak carik salmon tapi takder plak so ambik pari jerklah..pari lagik kekdahnya. Baru jerk lepas makan pari..:P

Tapi pari kat sini boleh tahan gak la harganya RM10 sekilo.

Dah lepas grill ikan ,cincai-cincai buat sos/kuahnyer plak.
Alhamdulillah licin jugak dan sodap tuh haruslah uollss...:P

Pastu haku buat lak kerabu selom.
huhhh meletop pop pop selom hakak uolls....hahahaha habislah asyik angkat bakul sendirikk...

Maser buat kerabu selom neh haku ader ambik gambar so nanti kalau rajin haku kongsikan resepinyer yer.

Jangan ditanya kenapa haku asyik buat kerabu dan salad ajer yer..udah tekak haku nak makan yang itu ajer nak buat macam maner kann..dan lagik kan, itew jerk pon yang haku pandai buattt...mhuahuahua

btw haku memang penggemar kerabu dan salad pon. Suker sangat-sangat..!! Tak makan nasi pun tak per janji boleh ratah kerabu or salad.

Ini adalah beef dumpling puff

Memang tak der kat pasaran lagik nama resepi neh sebab haku baru jerk terfikir kejap tadi hah..ntah aper maksudnyer ntah..huhuuu

Tapi intinya adalah beef, haku putar-putar macam buat dumpling kenkononnya walaupon takder lah dumpling sangat tapi pedulik haper haku...dan semestinya puff yang enak dimakan gitu..

Intinya memang haku buat tak pedas untuk anak-anak tapi bila anak-anak makan pakat la dok korek inti buang plak dah sebab pedas katernya..pastu makan kulitnyer sajer.

Bertuah betul..penat mama dok pung pang masak inti diyer nak oiii dapat kat korunk boleh plak korunk buang eh.

huhh sentap hati mak nak..!!
Nak kater tak sedap haku makan sedappp jerk...ker lidah haku yang dah tak betul dah.












Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak dikala tidak sihat.

Air kegemaran semenjak dua menjak tiga menjak neh....
lamer-lamer minum udah sedap pulak rasenyer..manesssss sangat..!!

Oh yes last week hakak memang down sesangat..sangat-sangat tidak sihat sebenarnya.
Lebih banyak cuti sakit dari datang kerja rasanyer.

Tapi sakit-sakit pun harus masak jugak untuk chenta hatey hakak makan. Tapi masak pon sesimple yang boleh jerk lahh...setakat termampu badan.

Pekasam my mom.
Ader yang tak pernah makan pekasam ker?

eh rugi ko, bahek ko cuber dear.
sodappppppppp...!!!

Balik kampung tuh hari mak bekalkan haku pekasam neh. Banyak jugak diyer kasik tuh. Kalau bulan puasa memang sorga giler kot sahur makan pekasam.

mak haku memang buat sendiri pekasam neh dan agak glemer jugak pekasam diyer dikalangan sedara dan jiran tetangga..:)

dan sebagai anak yang support mak haruslah pekasam jadik my peberet jugak kan..*SenyumMintaPenampor*

Ader orang basuh dulu beras-beras yang ader kat ikan neh tapi kalau hakak beras-beras tuhlah yang nikmatnyer kot...hakak goreng terus jerk. krupp krapp krupp krappp jerk rase dia bila makan. Yerlahh lain orang lain rasa kann..

Udang sempoi jerk. Tak tau nama resepi aper sebab hakak masak main campak-campak jerk. Nampak macam tak senonoh kan tapi percayalah ianya sedap sekali.....hahahah nak jugak puji sendiri...*bluwekk*

Terung kicap. Ini petanda paling klimaks kemalasan nyer...hahaha
tapi hakak suker makan macam neh tau.
Lauknyer ayam goreng jerk tapi makan tuh kenalah feeling macam tengah makan ayam kapsi gitewww..

****
eh hakak teringat tuh hari hakak ader post ayam goreng tuh kan then ader yang tanye camner hakak goreng sebab daun karinyer nampak segar lagik kan. saper tanya tuh? Maaf yer hakak luper nak jawab and now hakak jawab kat sini yer harap awak bacer lagi entry hakak..

Goreng ayam tuh dulu, balik-balik kan then bila nak angkat tuh baru taburkan daun kari k...:)

****

Macam biasa dalam seminggu mesti ader nasi goreng jugak. Tapi lain-lain style dan rase lah..kang boring lak cik abe kalau samer jerk rasenyer kan..

Ini pon tahap malas nak masak beriya jugak neh.
Just bakar ikan guna pan jerk then buat air asam dah.

Tapi En Epai makan sampai menjilat jari ko.
bila masak dengan kasih sayang neh kan menu yang biasa-biasa ajer pon mampu jadi luar biasa..kannnnnnnnnnnn.....

Salad Mangga gojes namanyer..
wahhhhhh gituuuuu ..*buat gaya Azwan Ali dalam Masterchef...kahhhhhhh*
Terbaek gua cakap lu....


Rasa diyer kan maser kiter geget tuh masammmmmmmm thenn dah masuk molot manisssssssssss gitew...tapi nak buat kena ensure mangga tuh betul-betul manis tau..:) 

Kasik zooommm dekat lagikkk...yummmehhh...!!
sedappp siot....:P

Update :

eh jangan salah sangka lak yer, ini bukan satu hari punyer makanan tapi satu minggu punya masakan. Ader plak yang ingat haku gigih masak satu hari semua lauk pauk neh kang...pitam hakak diknon hoiii..!!



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Resepi : Roti Poket Gojes

Dah lamer nak buat entry neh tapi tak terbuat dek kerna sibuk dengan hal-hal duniawi yang lain. Maaf kalau sesiapa yang tanya haku camner nak buat roti neh tapi lamer plak haku ambik maser nak bagitau korunk kan.

Sebenarnya hakak pon taktau lah ini roti poket ker tidak...hahahaha...sukati jerklah taruk nama sebab bentuknya macam ader poket kat tengah kannn....roti dorayaki melayu pon boleh kot...:P

 

Harus ader roti uolls. Roti gardenia biasa yang putih tuh boleh jugakk...tapi roti bijian neh berkhasiat sikit kott...nak dua keping tau.

lepas tuh cariklah benda alah yang tajam permukaan nyer...macam haku guna cawan macam kat atas tuh...bolehlah tajam nyer...lagik tajam lagik elokk sebab kang smooth jerk kiter potong roti tuh kan..

Letak / tindan roti dua keping tadi dan gelek kasi nipis senipis nipisnyer tau....

eh Maaflah uolls roll gelek tuh hahh haku punyer ntah maner campak, malas nak carik so haku guna gelas jerk untuk gelek roti neh....hakak kan paling tak suker carik benda tau,waste time walaupon kenkadang ader jerk kat depan mater tapi hakak yang tak nampak uolls.....pastu cakap anak-anak yang mainnn, good job...:P

lepas tuh tekan cawan kuat-kuat dekat roti sampai roti terputus. macam yang haku buat tuh..

See terputus sudah...tarik keluwor yang bahagian luar tuh ok.

hermmmm dah chantek lah nehhhh....
nampak macam sekeping jerk kan tapi ader dua keping tau roti tuhhh..jangan kompiyus..

Pastu goreng dalam minyak panas tapi sederhana apinya tau..
paham ke tidokk..?

ocay abaikan kuali karat ku itewww yeww...orang rajin masak memang macam tuhh lahh..wakakaka

Balik-balikkan roti sampai diyer kembung sendiri dan keperang-perangan...

yang dah siap di gorengg...

Anak-anak hakak makan kosong macam neh jerk...sedap lahh jugak sebab roti jadi ranggup kann..budak-budak sukalah tue...

Haku potong kat atas sikit sebab nak taruk inti kat dalam.

Korunk boleh jugak potong sama tengah atau potong jerk sesuka hatey korunk untuk masukkan intinyer..

hakak punyer inti diknon, kari ayam meletop ngan kentang gojes....
kannnnnnnnnn nama taknak kalah uolls...:P

Boleh juga taruk inti sardin ker, tuna ker, kaya ker, kari daging ker atau nak buat ala-ala sandwich kan taruk tomato salad timun segala kat dalam poket tuh pon boleh jugak..ikut citarasa dan kerajinan masing-masing lah k...:)
 

Sumbat jerk janji inti tuh dok kat dalam molek-molek...bukannyer chef seriyes tuh nak komen korunk pon kannn...*saper tgk masterchef celebriti jatuh tangan..:P*

ocay siap.
Montel-montel jerk roti poket neh kannnn, udah macam ghuper tuan diyer jerk neh...huhu

Senang sangat....boleh buat untuk sarapan, makan pagi or makan petang juger.
Untuk berbuka juga bisa donggg...bikin aja, pokoknyer ngak bisa malas sehhhh...waduhh waduhhh pendatang haram maner tersesat plak neh......wahhhhaaaa...


Selamat mencuba kekanda adinda ku....:)






Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak untuk berbuka.

Ini namanyer kerabu perut tau....:P

Dah hakak sedang gigih dok ganti puasa makanyer pepagi kenalah jamu mater ngan entry berbuka hakak lah kekdahnyer yer...

Gigih tak gigih la memalam siap ader kerabu perut bagai...hahaha..

Maser pegi pasar malam haku nampak ader orang jual perut pulak eh aper lagik mengeletislah anak tekak haku nak makan perut..

Balik terus jerk rebus perut tuh. Sementara dok rebus tuh dok pikir nak buat aper perut neh..Memula ingat nak cicah buat air asam jerk tapi macam nak makan kerabu perut jerk..so tengok bahan-bahan macam complete jerk then terus buat kerabu jerk la....

Sodapppp ai tell youu...myummm sangat...!!

Dah tue kat orang jual perut tuh diyer ader jual hati lembu jugak...hadoiii haku dah berbelah bagi dah nak beli perut ker nak hati lembu, perut ker hati ...hati ker perut ker..last-last dua-dua ku beli..

Haku memang pengemar hatey lembu..kalau pegi kenduri kan selalu ader kari daging kann..benda pertama kucari haruslah hati..kalo takde tuh macammm frustnyer padahal kenduri orang tuh bukan setiap mangkuk ader hati pon..sajer jerk cari pasal.

Hati nie haku tumis gitu-gitu jerk..tapi haku taruk santan sikit untuk lebihkan rasa lemaknyer...

 

Makan malam yang meriah complete ngan pakej lemak berkrim , protein vitamin galian segala malam tuh...ekekeke.

Nasib sempat masak sebelum berbuka. Ini payah neh berbuka ikut nafsu makan.Anak-anak tak makan pon sebab derang dah makan petang tuh kat Taska. So malam just makan biskut macam tuh jerk lah..

Semalam anak-anak pukul sembilan dah tido dua-duanyer. Penat sangat lah kot main kat Taska. Kalau tak selagi tak paksa tido selagi itulah dok main lagik.

Chantek tak hiasan nasi haku..?
En Epai kater hamboiihh nie nak makan ker nak frame?
kahkahkahh...hampehh tul diyer tuhhh....

Bunga kantan nie haku sajerk jerk beli asalnya sebab haku neh jenis takleh jumpa bunga kantan yang mekar macam tuh, mesti beli...kusuka cium baunyer...

Dua tiga kuntum juga haku beli.Tapi nasib jugak haku beli bunga kantan neh boleh la taruk dalam kerabu perut haku tuh. Sedap sikit ader bunga kantann...:)

Haku ader bacer kat maner ntah yang budak-budak tak boleh makan organ dalaman binatang macam perut ker hati ker macam tuh...betul ker ? eh korunk pernah dengar tak macam tue?






" Hari neh haku pegi sepital jumpa pakar sakit puan.Mudahan semua urusan ku hari nie dipermudahkan.."







Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~