Main masak-masak dikala tidak sihat.

Air kegemaran semenjak dua menjak tiga menjak neh....
lamer-lamer minum udah sedap pulak rasenyer..manesssss sangat..!!

Oh yes last week hakak memang down sesangat..sangat-sangat tidak sihat sebenarnya.
Lebih banyak cuti sakit dari datang kerja rasanyer.

Tapi sakit-sakit pun harus masak jugak untuk chenta hatey hakak makan. Tapi masak pon sesimple yang boleh jerk lahh...setakat termampu badan.

Pekasam my mom.
Ader yang tak pernah makan pekasam ker?

eh rugi ko, bahek ko cuber dear.
sodappppppppp...!!!

Balik kampung tuh hari mak bekalkan haku pekasam neh. Banyak jugak diyer kasik tuh. Kalau bulan puasa memang sorga giler kot sahur makan pekasam.

mak haku memang buat sendiri pekasam neh dan agak glemer jugak pekasam diyer dikalangan sedara dan jiran tetangga..:)

dan sebagai anak yang support mak haruslah pekasam jadik my peberet jugak kan..*SenyumMintaPenampor*

Ader orang basuh dulu beras-beras yang ader kat ikan neh tapi kalau hakak beras-beras tuhlah yang nikmatnyer kot...hakak goreng terus jerk. krupp krapp krupp krappp jerk rase dia bila makan. Yerlahh lain orang lain rasa kann..

Udang sempoi jerk. Tak tau nama resepi aper sebab hakak masak main campak-campak jerk. Nampak macam tak senonoh kan tapi percayalah ianya sedap sekali.....hahahah nak jugak puji sendiri...*bluwekk*

Terung kicap. Ini petanda paling klimaks kemalasan nyer...hahaha
tapi hakak suker makan macam neh tau.
Lauknyer ayam goreng jerk tapi makan tuh kenalah feeling macam tengah makan ayam kapsi gitewww..

****
eh hakak teringat tuh hari hakak ader post ayam goreng tuh kan then ader yang tanye camner hakak goreng sebab daun karinyer nampak segar lagik kan. saper tanya tuh? Maaf yer hakak luper nak jawab and now hakak jawab kat sini yer harap awak bacer lagi entry hakak..

Goreng ayam tuh dulu, balik-balik kan then bila nak angkat tuh baru taburkan daun kari k...:)

****

Macam biasa dalam seminggu mesti ader nasi goreng jugak. Tapi lain-lain style dan rase lah..kang boring lak cik abe kalau samer jerk rasenyer kan..

Ini pon tahap malas nak masak beriya jugak neh.
Just bakar ikan guna pan jerk then buat air asam dah.

Tapi En Epai makan sampai menjilat jari ko.
bila masak dengan kasih sayang neh kan menu yang biasa-biasa ajer pon mampu jadi luar biasa..kannnnnnnnnnnn.....

Salad Mangga gojes namanyer..
wahhhhhh gituuuuu ..*buat gaya Azwan Ali dalam Masterchef...kahhhhhhh*
Terbaek gua cakap lu....


Rasa diyer kan maser kiter geget tuh masammmmmmmm thenn dah masuk molot manisssssssssss gitew...tapi nak buat kena ensure mangga tuh betul-betul manis tau..:) 

Kasik zooommm dekat lagikkk...yummmehhh...!!
sedappp siot....:P

Update :

eh jangan salah sangka lak yer, ini bukan satu hari punyer makanan tapi satu minggu punya masakan. Ader plak yang ingat haku gigih masak satu hari semua lauk pauk neh kang...pitam hakak diknon hoiii..!!



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Resepi : Ayam Blackpepper

Nampaknyer ramai yang berkenan ngan ayam blackpepper hakak neh yer. Ramai yang tanya camner nak buat sosnyer.

So hakak kongsikan resepinyer tapikannnn resepinyer bukanlah dari buku-buku atau chef-chef pakar tuh tau.. Ia hanyalah resepi syok syok sendiri hakak jerk diknon hoi...hakak masak taram sesuka hati jerk..huhu

Haku guna dada ayam tau..

Perap Ayam : 
1. Bawang besar, Bawang putih, halia - di kisar
2. Sos lada hitam, herba campuran, garam
3. Campur semua bahan diatas dan lumur kat ayam
4. Haku perap setengah jam dalam esbok.

Masuk butter dalam pan then letak ayam. Haku tak guna minyak langsung. Agak ayam kering sikit haku letak butter lagik..dan lagi dan lagi ikut keperluan ayam ngan butter.

Api jangan kuat sangat takut ayam tak masak.

 Dan masak cung cung ajer...

Nampak tak kelembutan isi-isi ayam tersebutt....nyummmehhhh..

Okeh sos nyer pulak.

Guna pan yang samer jugak tau.lepas angkat ayam tadi terus tambah butter lagik. Takyah cuci pan tuhh...lebihan perap ayam tadi tuh yang sodap tuee...:P

Tumbuk bawang putih, bawah merah, lada hitam.*haku buat maser tengah masak ayam.

Pastu tumiskan atas pan tadi . Lada hitam letaklah dalam 10 - 15 biji camtuh bergantung kepada ayam yg ader k.

masukkan stok ayam (air + kiub ayam yg sudah disebatikan) sos wosthershire (maaf kalu salah ejaannyer) dan sos tiram.Sos wosthershire kalu takde tak payah bubuh pon takper kot.

Masukkan air sikit kalau nampak pekat sangat, masuk gula kalau masin sangat, perah lemon atau limau kasturi kalau nak masam-masam sikit. Yang ini ikut selera tekak sendiri k. Lain orang lain seleranyer kan.

ocay renih hingga likat

Then tuang la atas ayam tadi.

Siap sudahhhhh....!!
sedia untuk dimakan dan percayalah ianya berbaloi dan sedapnyer bolehlah tahan jugak....:P


eh alahai senangnyer kak nam hoiiii....
kannnnnnn bukannyer susah pon......










Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main Masak-Masak minggu lepas punyer

Seminggu sekali haku up entry masak-masak. Nak up everyday malas lak nak transfer gambar hari-hari. Tapi kang kalo up citer memasak jerk hari-hari bosan gak kan, udah mengalahkan blog masakan plak kangg...hahahahha...

Siakap haku stim...hahahaha...Siakap stim lahh tuh
Ikan tuh sekor tapi boleh tahan besor gak tuh so kena kerat dua sebab pengukus ku itu tak muat..

Kasik gambar close-up seketttt...supaya korunk kecuq ayaq liyuq...:P
sedapppp hooo....ku ratah-ratah sajerkkk tanpa nasik....

Ayam blackpapper, belasah jerklah..

Ader balance dada ayam kat esbok ,haku taktau nak buat aper so ambik perap ngan rempah ratusnyer pastu bakar guna pan sajerk then letak butter sikit..lepas tuh buat sos nyer...simple jerk...:)

Hasilnya ayam tuhhh soft gilerrrr dan sangat-sangat ngam-ngam soiiii dengan sos yang haku buat.

mabelesss hingga menjilat jari....!!

Abanglong taknak makan nasi. So haku ambik ayam tadi selang seli kan ngan timun macam satey.

kemain suker diyer makan....sambil puji haku " pandainyer mama masak satey timun....." hahhahaha...

Semakin abanglong membesar semakin mencabar nak suruh diyer makan...susahnyer haiii diyer nak makann..jenuh pujuk dan jenuh memerah otak mencantikkan makanannyaa....sabor jerklah.

Ku buat nasi goreng jugak makan dengan ayam.

Paling kurang seminggu sekali haku mesti masak nasi goreng....kalau malas masak pon haku buat nasi goreng dan kalau rajin masak pon haku buat nasi goreng jugakk..so taktau nak kategorikan macamner.

Roti poket untuk sarapan.
Haku masak kari ayam simple jerk untuk buat inti roti poket neh. Sedap, seketul pon dah kenyanngg..

Sebelum potong nak taruk inti tuh, roti neh ader rupa dorayaki sikit kan. Abanglong makan tanpa inti sebab inti diyer pedas sikit. So roti tu ranggup lahhhh...sedap katernyer...

Salad epal hijau.

Satu yang haku cuba amalkan dalam menu haku mesti ader salad,ulam ataupun sayuran hijau.Salah satu mesti ader untuk setiap hidangan. Adeq adalah orang yang paling senang makan makanan macam tuh..dan paling bekerjasama dengan mama..:)

Abanglong ngan papa adalah orang paling susah nak mesra sayuran..tapi haku paksa derang makan jugak.

Kasik close-up sikit..
sedappppppppppppp dappp dapppp dapppppppppppp tahu....!!!

dan lagikkk..huhu

sajerk jerk nak kasik korunk bengang....:P




Selamat berlunch uolls..!!







Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Tekak orang tak sihatlah kunun-kunun..:P

Tue dia seperiuk ketam ko..kater tak sihat haruslah makan ala-ala sup gitukan..heh.

Siyes mulut rase payau sangat nak terima nasik. So pagi Ahad tuh ajak En Epai pegi market jap borong sayur ngan beli ketam sekilo.

Ketam sekilo kat sini RM 18 hengget jerk. Tak tau la mahal ker tak, haku rembat jerk sebab kat umah lagik memang dah bernafsu nak makan soup ketam. Sekilo dapatlah enam ekor kot ketamnyer. Ketamnyer pon takderlah kecik bebenor,sedang eloklah tuh..kang kecik benor isi nyer pun takder kang, dah tue kalo besor benor pun dah tak sedap pulak kan..so ocaylah tue.

Beli bahan-bahan nak buat sup sekali. maser duk beli tuh dah terimagine dah sedang menghirup sup ketam yang super sluurrppppp ahhhhh...

huhuu dasar.

Si Abang plak request nak makan kerang rebus so belilah kerangnyer sekali. Balik tuh sementara nunggu soup ketam tuh masak haku rebuslah kerangnyer jugak. Rebus kerang sekejap jerk tapi haku rebus lama gak la idakler kerang separuh masak ke aper kan sebab anak-anak yang nak makan.

Orang kater tak elok bebudak makan kerang separuh masak..betul ker?
Tapi haku sendiri pon tak gemar kerang separuh masak. mau yang betul-betul masak baru boleh telan...:)

Dah masak semua haku just top-up sambal belacan jerk lagik untuk En epai makan ngan nasi. Anak-anak ratah kerang cenggitu jerk. Kejap jerk dah habes sekilo tau...

Makan nasi lak dengan sup ketam. Abang berselera jugak makan siap bertambah nasi lagik tapi adeq cuma ratah kerang jerk lah. Tak selera nak makan kut. Sian adeq.

Nasi goreng brokoli sebab brokolinyer banyak..bhahahah

Semalam haku puasa. Asalnyer bukan nak buat nasi goreng pon. Nasi tuh baru masak time balik kejer jerk tapi bila nasi dah masak rase malas lak nak buat lauk pauknyer. Maka jadiklah nasi goreng....:P

Nasi tue haku nak cepat kan sejuk haku letak dalam esbok...senang citer.

Goreng ikan masin dengan sambal belacan. Sambal belacan tetap ado sebab nasi goreng haku tak pedas. Nasi goreng takleh nak buat pedas sebab anak-anak tak makan pedas. nak buat dua version malas + tired plak rasenyer. Senang citer buat sambal belacan jerk lah.

Lagipun tak kick kalo makan nasi goreng tak pedas. Kalau ader sambal belacan baru berselera En Epai makan..Tiga kali diyer tambah nasi tuh. Taktaulah sebab lapor atau sebab nasi goreng haku memang sedapp...hahahaha.

Haku makan kurma sebijik then terus makan nasi. Tak sabor-sabor nak makan nasi dah sebab lapor sangat-sangat.

Brokoli tuh sajer haku taruk banyak-banyak sebab Adeq suka makan brokoli. So memang diyer kutip semua brokoli pon. Dalam pinggan kitaorang pon diyer rembat semua brokoli. Nasi tak makan tapi makan brokoli jerk..tapi banyakklahh makannyer...hihihi..

Tak makan nasi pon takper mama tak kisah sebab adeq dah makan brokoli dengan hebak nyer. Makan brokoli macam makan kacang jerk mama tengok..sukerrrrr....!!


Hari nie pun haku puasa jugak. Baru terhegeh-hegeh nak ganti puasa kann, teruk betullah.. Bila puasa neh memang rase nak makan mcam-macam..pelik tul. Tue bukan bulan puasa lagik,kalau bulan puasa lagi la kuat penangan selera badak neh...huhhhh


Hari nie rase nak makan bubur jagung ngan keledek pulak..Balik kang nak try cariklah, kalo ader leh buat bubur lakk...huhhhh sedapnyerrrrr....!!!






Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~