Dari Dapur CNN

السلام عليكم

Kite mulakan hari ini dengan menjamu mata yer..
bukan satu hari punyer menu tapi himpunan menu dari dapur cnn yang cnn main masak-masak dikala kelapangan.

Bubur nasi nie dibuat dikala anak-anak dilanda ketidaksihatan..nasi tue ku masak sampai kering airnya lepas tue buat sup...sangatlah memenuhi selera..makan plak dengan telur asin tue, perghhhh memang layann habesss....huhuuu

cer tanya sape yang demam nie sebenarnya...hahahaha

Sambal udang petai..peberet lakibini nehh...makannyer memanglah nikmat tapi kang merasalah hazab nikmat bau toilet plak kekdahnyer kann...wakaka

Macam biasa bila haku tak berapa nak rajin memang ini jerklah yang diulang buatnyer pon..cepat dan senang..brokoli tue compom licin sebab sikecil dalam umah nie memang hantu brokoli..memang pantang nampak pon...Katernyer "Adeq hebat sebab boleh makan pokok,nanti cepatlah adeq besar" katernyer lerrr...

tapi mama kann, tak suka sangat la kalau adeq cepat besar...:P

Sup sayur simple jerk sebab masih dalam mood ketidakrajinan..haku ngan si adeq jerklah layan sayur mayur nie semua..En Epai ngan si abangnyer non hadooo...

Sup sayur campur ngan daging..sup lagi kater ko...hahhahaa
Sup adalah sesuatu yang cepat senang dan sedap..berzat jugak kot rasanya...
tak payah susah-susah nak masak sayur ngan lauk pauk lain dah..2 in 1 gitu, sangat sesuai untuk wanita yang berkerjaya...hahh haa

Salad untuk diri sendiri...kudapan di tengah-tengah malam saat kelaparan melampau walaupun baru jerk lepas dinner sebenarnya..

Nie cucur krup krap nama dia..anak-anak yang bagi nama.Sebabnyer time diorang makan ade bunyi krup krap krup krap..

padahal terlebih bubuh air tue...:P

Haku try buat Shipperd pie..eh menjadi ler plak walauponn pestime buat uolls..
Idak ler susah benor dan sedap plak tue...buleh ler buat lagi nanti..hiksss..
 

Bila mood membaking datang menyeru..Pavlova adalah menu pilihan..sebab anak-anak memang suka sangat. kadang-kadang tak sempat nak hias letak buah bagai diorang dah rebut nak makan..

lagi pon buat pavlova nie senang sangat, cepat pon cepat nak buatnya..cuma nak tunggu masak tue jerk sejam lebih jugak kann...Bila anak-anak dah tahu kite tengah buat pavlova, kejap-kejap diorang datang tanya dah siap ker belum..so agak runsing jugak sebenarnya...siap tunggu depan oven lagi tue.

Haku selalu masak salmon time en epai takde jerk sebab dia tak suka makan salmon nie..dia memilih sikit bab-bab makan nie..nasib ler ade isteri gojes yang sangat memahami kan...ecehhh tetiba

owhhh this is my peberet poreber..haku suker sangat tempe berlada nie.darah jawo lah katerkan...ekekeke.Tapi tuelah kan en epai tak suke tempe ler pulok. So memang haku tak selalu masak tempe kat rumah.Kalau rase nak makan beli jerk tapi sesekali ade ler masak jugak..masak sendiri lebih puas makan.

Ocay dah jamu mater tue, sekarang dah boleh pergi makan..selamat berlunch yer uolls...!!

Haku puasa hari nie,last day puasa 6.Alhamdulillah selesai jugak akhirnya walaupun agak last minute jugak lah kann..hehehe..



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Resepi : Siakap Stim Taugeh

السلام عليكم

Dengar cerita ada orang tak suke makan taugeh..yer ker?
Tapi haku suka sangat makan taugeh tau..boleh jer makan taugeh buat ulam ratah-ratah kosong macam tue jerk..hari-hari makan pon tekak boleh jerk terima..takde hal punya..

hikhikhikk *gelakdulu*
Sebenarnya kan..sebenarnya resepi dia sama macam siakap stim lemon nun...ala yang pernah haku kongsikan resepinya dolu tue..sajer jerk ngengada nak ubah tajuk dia.Konar konar tang tue lah jugak..Korunk buleh tengok resepi nyer kat sini yer resepi siakap stim lemon simple

Cuma dalam resepi sebelum nie haku masukkan celery kan tapi yang nie haku guna salad jenis butTerhead tue..ntah macam mane nak mengejanya ntah.hiks.Belasah jerk lahh...

So biar mereneh semua bahannya..Ikan tue dibalik-balikkan supaya dua-dua belah isinya masak..Bila agak-agak dah masak,sebelum nak angkat tue baru haku masukkan taugeh nya.

Maka jadilah Siakap Stim Taugeh...ngehngehngehh
Tue dia bersepah taugeh kater ko...:)

Terus siap menu 2 in 1..Pakej ikan sekali ngan sayur nya..
pemalas sangat kan hakak nie..:P

Ada extra kuah untuk memenuhi kehendak tekak berhantu haku neh...
Haku memang sajer buat kuah dia banyak sebab nanti buleh hirup-hirup...tue pon berebut ngan si kecik tue nak hirup kuah jugak.Dia dapat mangkuk tue langsung dah tak kasi mama dia dah.

Bagi haku yang penggemar taugeh neh compom ler rasenya sedappppppppppppp...!!!


 

Info dari en Gugel :

Taugeh yang terdiri daripada jenis kacang hijau, alfalfa dan sebagainya mengandungi banyak unsur fitokimia yang berkhasiat. Salah satunya ialah kanavanin (canavanine) iaitu sejenis asid amino yang mampu melumpuhkan punca kanser leukimia, usus besar dan pankreas..

Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Food Diary Kak Nam

السلام عليكم

Rasanya macam dah lame tak buat food diary nehh...

Sekarang memang tengah kalut menggantikan puasa..puasa last year hakak tinggal banyak hari sangat..yerlah hakak turun darah bukannya sikit2..so memang jenuhlahh dok ganti puasa..last minit barulah kalut kan...:P

hari tue puasa balik kerja dah pukul 7.00 pm.. so kenalah pikir menu yang mesti siap masak dalam tempoh setengah jam jerk..paling senang dan cepat adalah tumis taugeh then buat ikan masak asam jerk ler..compom cepat masak punyer...takyah kalut-kalut dah..:)

Selalunya kalau hakak puasa sorang memang masak paling simple jerk..goreng sayur dengan ikan dah la..janji sayur mesti ade..tak kira lah sayur aperpon...hakak kalau takder sayur nie serba tak kena jerk rasanya ..

Ikan bawal masak cabai..pon senang gilak nehh...en Epai suka sangat kalau hakak masak macam nie..tak kiralah ikan aper pon, sotong ker, udang ker memang laju bertambah-tambah ler dia makan..suke sangat dia..

Biasanya kalau En Epai puasa sunat sekali ngan hakak yang puasa ganti neh hakak akan masak beria sikit laa...tak banyakkk sikit jerk beria nyer..:P

Nie ondeh-ondeh labu...so buat jugak ondeh-ondeh untuk kudapan berbuka..Resepi dia hakak pernah kongsikan kat sini dah Ondeh-Ondeh Labu

Ikan nie hakak grill jerk asalnya...mulanya ingat nak makan dengan air asam,tapi time nak buat air asam tue udah bahan dalam esbok plak tak berapa nak cukup so terpaksa tukar menu lah...itu yang jadi ikan grill sos tiram...hahh haa..

Hakak buat baked sandwich nie untuk kudapan berbuka jugaklah..tekak hakak rasa biasa-biasa ajer sebab hakak memang tak berapa sangat dengan menu2 yang ade cheese nie tapi en Epai kater sedap...katernyer lah..:)

Enam ketui hakak buat, satu ketui jerk masuk tekak hakak yang lain semua en epai yang makann..

Nanti hakak kongsikan resepinya yer, senang jerk nak buat...:)

Nie Baked vege nama dia...:P
Hari ape ntah (tak puasa) hakak rase penat gile siap dengan pakej sakit kepala bagai.Dan yang selebihnya memang malas nak mamposs untuk masak..so hakak suruh en Epai bawa anak-anak makan malam kat luar jerk..sebab hakak nak rest..lepas maghrib terus tido..

Tapi pukul sebelas terjaga sebab perut berdondang sayang..Tak tau nak makan aper so hakak potong jerk sayur2 yang ade dalam esbok...letak lada hitam,garam, butter pastu baked..dah siap.makanya vege lah hakak malam tue...well tekak hakak layannnn jerk vege...

Salmon grill herbs untuk dinner..
Hakak suka makan salmon nie dengan syarat mesti lumur dengan herbs dulu pastu sos aperpon hakak boleh layan jerk..tapi en Epai totally tak suka salmon...sebab tuelah hakak jarang buat salmon tapi stok salmon nie selalu gak ade dalam esbok...senang time gersang tak tau nak makan aper salmon akan jadi pilihan tekak hakak..

Resepi nie nanti hakak kongsikan..senang sangat buatnya..:)

Note: semua yang hakak masak bukan menu untuk satu hari yer..Food Diary merujuk kepada menu yang hakak masak dalam tempoh seminggu...untuk dinner sahaja (berbuka puasa)



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Main masak-masak dikala tidak sihat.

Air kegemaran semenjak dua menjak tiga menjak neh....
lamer-lamer minum udah sedap pulak rasenyer..manesssss sangat..!!

Oh yes last week hakak memang down sesangat..sangat-sangat tidak sihat sebenarnya.
Lebih banyak cuti sakit dari datang kerja rasanyer.

Tapi sakit-sakit pun harus masak jugak untuk chenta hatey hakak makan. Tapi masak pon sesimple yang boleh jerk lahh...setakat termampu badan.

Pekasam my mom.
Ader yang tak pernah makan pekasam ker?

eh rugi ko, bahek ko cuber dear.
sodappppppppp...!!!

Balik kampung tuh hari mak bekalkan haku pekasam neh. Banyak jugak diyer kasik tuh. Kalau bulan puasa memang sorga giler kot sahur makan pekasam.

mak haku memang buat sendiri pekasam neh dan agak glemer jugak pekasam diyer dikalangan sedara dan jiran tetangga..:)

dan sebagai anak yang support mak haruslah pekasam jadik my peberet jugak kan..*SenyumMintaPenampor*

Ader orang basuh dulu beras-beras yang ader kat ikan neh tapi kalau hakak beras-beras tuhlah yang nikmatnyer kot...hakak goreng terus jerk. krupp krapp krupp krappp jerk rase dia bila makan. Yerlahh lain orang lain rasa kann..

Udang sempoi jerk. Tak tau nama resepi aper sebab hakak masak main campak-campak jerk. Nampak macam tak senonoh kan tapi percayalah ianya sedap sekali.....hahahah nak jugak puji sendiri...*bluwekk*

Terung kicap. Ini petanda paling klimaks kemalasan nyer...hahaha
tapi hakak suker makan macam neh tau.
Lauknyer ayam goreng jerk tapi makan tuh kenalah feeling macam tengah makan ayam kapsi gitewww..

****
eh hakak teringat tuh hari hakak ader post ayam goreng tuh kan then ader yang tanye camner hakak goreng sebab daun karinyer nampak segar lagik kan. saper tanya tuh? Maaf yer hakak luper nak jawab and now hakak jawab kat sini yer harap awak bacer lagi entry hakak..

Goreng ayam tuh dulu, balik-balik kan then bila nak angkat tuh baru taburkan daun kari k...:)

****

Macam biasa dalam seminggu mesti ader nasi goreng jugak. Tapi lain-lain style dan rase lah..kang boring lak cik abe kalau samer jerk rasenyer kan..

Ini pon tahap malas nak masak beriya jugak neh.
Just bakar ikan guna pan jerk then buat air asam dah.

Tapi En Epai makan sampai menjilat jari ko.
bila masak dengan kasih sayang neh kan menu yang biasa-biasa ajer pon mampu jadi luar biasa..kannnnnnnnnnnn.....

Salad Mangga gojes namanyer..
wahhhhhh gituuuuu ..*buat gaya Azwan Ali dalam Masterchef...kahhhhhhh*
Terbaek gua cakap lu....


Rasa diyer kan maser kiter geget tuh masammmmmmmm thenn dah masuk molot manisssssssssss gitew...tapi nak buat kena ensure mangga tuh betul-betul manis tau..:) 

Kasik zooommm dekat lagikkk...yummmehhh...!!
sedappp siot....:P

Update :

eh jangan salah sangka lak yer, ini bukan satu hari punyer makanan tapi satu minggu punya masakan. Ader plak yang ingat haku gigih masak satu hari semua lauk pauk neh kang...pitam hakak diknon hoiii..!!



Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~

Resepi : Roti Poket Gojes

Dah lamer nak buat entry neh tapi tak terbuat dek kerna sibuk dengan hal-hal duniawi yang lain. Maaf kalau sesiapa yang tanya haku camner nak buat roti neh tapi lamer plak haku ambik maser nak bagitau korunk kan.

Sebenarnya hakak pon taktau lah ini roti poket ker tidak...hahahaha...sukati jerklah taruk nama sebab bentuknya macam ader poket kat tengah kannn....roti dorayaki melayu pon boleh kot...:P

 

Harus ader roti uolls. Roti gardenia biasa yang putih tuh boleh jugakk...tapi roti bijian neh berkhasiat sikit kott...nak dua keping tau.

lepas tuh cariklah benda alah yang tajam permukaan nyer...macam haku guna cawan macam kat atas tuh...bolehlah tajam nyer...lagik tajam lagik elokk sebab kang smooth jerk kiter potong roti tuh kan..

Letak / tindan roti dua keping tadi dan gelek kasi nipis senipis nipisnyer tau....

eh Maaflah uolls roll gelek tuh hahh haku punyer ntah maner campak, malas nak carik so haku guna gelas jerk untuk gelek roti neh....hakak kan paling tak suker carik benda tau,waste time walaupon kenkadang ader jerk kat depan mater tapi hakak yang tak nampak uolls.....pastu cakap anak-anak yang mainnn, good job...:P

lepas tuh tekan cawan kuat-kuat dekat roti sampai roti terputus. macam yang haku buat tuh..

See terputus sudah...tarik keluwor yang bahagian luar tuh ok.

hermmmm dah chantek lah nehhhh....
nampak macam sekeping jerk kan tapi ader dua keping tau roti tuhhh..jangan kompiyus..

Pastu goreng dalam minyak panas tapi sederhana apinya tau..
paham ke tidokk..?

ocay abaikan kuali karat ku itewww yeww...orang rajin masak memang macam tuhh lahh..wakakaka

Balik-balikkan roti sampai diyer kembung sendiri dan keperang-perangan...

yang dah siap di gorengg...

Anak-anak hakak makan kosong macam neh jerk...sedap lahh jugak sebab roti jadi ranggup kann..budak-budak sukalah tue...

Haku potong kat atas sikit sebab nak taruk inti kat dalam.

Korunk boleh jugak potong sama tengah atau potong jerk sesuka hatey korunk untuk masukkan intinyer..

hakak punyer inti diknon, kari ayam meletop ngan kentang gojes....
kannnnnnnnnn nama taknak kalah uolls...:P

Boleh juga taruk inti sardin ker, tuna ker, kaya ker, kari daging ker atau nak buat ala-ala sandwich kan taruk tomato salad timun segala kat dalam poket tuh pon boleh jugak..ikut citarasa dan kerajinan masing-masing lah k...:)
 

Sumbat jerk janji inti tuh dok kat dalam molek-molek...bukannyer chef seriyes tuh nak komen korunk pon kannn...*saper tgk masterchef celebriti jatuh tangan..:P*

ocay siap.
Montel-montel jerk roti poket neh kannnn, udah macam ghuper tuan diyer jerk neh...huhu

Senang sangat....boleh buat untuk sarapan, makan pagi or makan petang juger.
Untuk berbuka juga bisa donggg...bikin aja, pokoknyer ngak bisa malas sehhhh...waduhh waduhhh pendatang haram maner tersesat plak neh......wahhhhaaaa...


Selamat mencuba kekanda adinda ku....:)






Thanks for dropping in, Have a nice day alls..!!

~CNN~